おいしかったレシピ

材料:4人分

ニンジン:2本
玉ネギ:1コ
刻みネギ:大2

A
固形ブイヨン:1コ
酒:大4
塩:小1
コショウ:少々
水:700ml

ニンジンは皮をむき大きめの一口大の乱切、玉ネギは８つのクシ切にする
鍋にA、ニンジン、玉ネギを入れ、蓋をして煮立てば火を少し弱めて20分煮る
スープごと器によそい、刻みネギを散らす

材料:2人分

チンゲンサイ:1/2株
豚バラ薄切:100g
サラダ油:小2

A
塩、ｺｼｮｳ:少々

B
酢:大1
醤油:小2
ミリン:小1

チンゲンサイは葉と茎に分けてザク切、肉は5センチ幅に切りAを振る
フライパンにサラダ油を熱し、肉、チンゲンサイの茎の順に炒め、シンナリしたら葉を加える
Bを加えてサッと混ぜ、器に盛る

材料:2人分

ベーコン(ハーフサイズ):3枚
ホウレン草:1/2束
サラダ油、バター:大1/2
塩、コショウ:少々

ホウレン草は5センチ長、ベーコンは2センチ幅に切る
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める
バターを加え、ホウレン草も炒める
塩コショウで調味する

材料:2人分

白菜:6枚
ツナ:1缶

A
ダシ汁:1カップ
酒:大1
醤油:小1
砂糖:少々

白菜は太めの短冊切
鍋にAと白菜、ツナを缶汁ごと入れる
白菜が柔らかくなり味が染み込むまで煮る
味をみて、足りなければ塩で調味する

材料:2人分

ソーセージ:2本
玉ネギ:1コ
人参:1/2本
ジャガイモ:2コ
大根:300g
塩、コショウ:適量
カイワレ大根:少々

A
水:600cc
コンソメ:2コ

玉ネギ、人参はクシ切、ジャガイモは半分、大根は２センチ幅に切る
鍋にAと野菜を入れ、弱火で30分以上煮る
野菜が柔らかくなったら、ソーセージを加え5分ほど煮る
仕上げに塩コショウで調味する

材料:2人分

玉ネギ:1/2コ
鶏モモ肉:1/2枚
サラダ油:大1/2
パセリミジン切:少々

A
鶏ガラスープ、塩、コショウ、おろしﾆﾝﾆｸ:少々

B
ケチャップ:大1/2
オイスターソース、醤油:小1/2
コショウ:少々

玉ネギは5~6ﾐﾘ幅の輪切、肉は一口大のソギ切にしＡにつける
フライパンに油を熱し、肉を炒める
玉ネギを加えて炒め合わせ、透き通ったらBを加えてからめる
器に盛りパセリをふる

材料:4人分

キャベツ:1/2コ
ジャガイモ:2コ
豚薄切り肉:200g
顆粒コンソメ:小4
塩、コショウ:少々

キャベツはザク切、肉はひと口大、イモは2ミリ厚の半月切
フライパンに油を熱し、肉とイモを炒め、キャベツを加えて炒める
コンソメを入れ、塩コショウで調味する

材料:2人分

キャベツ:7枚
バター:小1
醤油:適量

キャベツは一口大にちぎる
耐熱皿に重ねて入れ、フンワリとラップをかける
電子レンジで2~3分加熱する
器に盛り、バターを乗せ、醤油を回しかける

材料:2人分

鶏モモ肉:200g
塩、コショウ:少々
ミョウガ:1/2本
刻みネギ:適量

A
醤油、ミリン:大1
砂糖、片栗粉:小1/2
ガーリックパウダー:少々

鶏肉は厚みが均一になるように開き塩コショウをふる　
耐熱皿にAを入れ肉をからめ、皮目を下にして置く　
レンジ強で5分、裏返して1~2分加熱
器に盛り、小口切ミョウガと刻みネギを乗せる

材料:2人分

ジャガイモ:小3コ
ミックスベジタブル:100g
ベーコン:2枚

A
水:1カップ
白ワイン:大1
顆粒コンソメ:小2
コショウ:少々
ローリエ:1枚

イモは皮をむき乱切、ベーコンは1センチ幅に切る
鍋にAとイモを入れて火にかけ。沸騰したらベーコン、ミックスベジタブルを加える
落とし蓋をしてイモが柔らかくなるまで弱火で煮る

材料:2人分

ホウレン草:1/2束
ピザ用チーズ:30g
サラダ油:小1
水:少々

A
ガーリックパウダー、塩、ｺｼｮｳ:少々

ホウレン草はザク切
フライパンにサラダ油を熱し、ホウレン草を炒める
水を加えてしんなりするまで炒めたら、Aを加えて調味する
チーズを加えてサッと炒め、器に盛る

材料:2人分

玉ネギ:1コ
ベーコン:2枚
ニンニク:1/2カケ
ブイヨンスープ:350cc
パセリミジン切:少々
塩、コショウ:少々

玉ネギはセンチ幅の輪切り、ベーコンは1センチ幅に切る
鍋にスープを入れ、玉ネギとベーコンを加えて煮る
玉ネギが柔らかくなり透き通ってきたら火を止め、塩コショウで調味する
器に注ぎ、パセリを散らす

材料:4人分

長ネギ:4本
ベーコン:4枚
水:1カップ
固形スープの素:1/3コ
パン粉:適量
オリーブ油:少々
塩:少々

ネギは耐熱容器の幅に合わせて5~6センチ長に切る
ベーコンは1センチ幅に切る
鍋に水を入れて沸かし、スープの素を崩し入れる
ネギとベーコンを加え、落とし蓋をして弱火で煮る
ネギが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで煮て、塩で調味する
具を耐熱容器にスープごと入れ、パン粉を振ってオリーブ油を回しかける
オーブンで焼き色が付くまで焼く

材料:2人分

玉ネギ:4コ
小松菜:1/2束
ツナ缶:1コ

A
水:1カップ
酒:大2

B
醤油:大2
塩:小1/3

玉ネギは6割に、小松菜は5センチ長に切る
鍋に玉ネギ、小松菜、Aを入れて蓋をし、約10分煮る
ツナの汁気を切ってほぐしながら加え、Bを加えてサッと煮る

材料:4人分

鶏モモ肉:小2枚
ピザ用チーズ:50g
プリーツレタス、ミニトマト:適量

A
マヨネーズ:大2
醤油:大1

肉は余分な脂肪を取り除き、4~5センチの角切にし、混ぜ合わせたAをからめる
耐熱容器に鶏肉を並べ、チーズを乗せてラップをし、レンジで6~7分加熱

材料:2人分

豚薄切り肉:150ｇ
人参:1/3本
玉ネギ:1/2個
キャベツ:2枚
サラダ油:小2
ウスターソース:大2
塩、コショウ:適量

肉は一口大、人参は細切、玉ネギは薄切
キャベツは千切にして冷水に放ち、パリッとさせてから水気を良く切って器に盛る
フライパンにサラダ油を熱し、肉、人参、玉ネギの順に炒める
火が通ったらソースを回し入れ、塩コショウで調味し、キャベツの上に乗せる

材料:4人分

ジャガイモ:4コ
玉ネギ:1コ
ベーコン:2枚
バター:大4
塩、コショウ:適量

A
固形スープの素:1/2コ
水:1カップ

玉ネギは薄切、ベーコンは千切、イモはクシ切にして茹でる
フライパンにバターを溶かし玉ネギを炒める
薄く色づいたらベーコンとイモを炒める
Aを入れ塩コショウで調味し、汁気がなくなるまで煮る
フライパンを器に返して盛り、あればパセリを飾る

材料:4人分

サツマ揚:4枚
白菜:1/3株
片栗粉:小1
サラダ油:大1

A
ダシ汁:1カップ
砂糖:大1
醤油:大3

白菜はザク切、サツマ揚は1センチ角切
鍋に油を熱して具をサッと炒め、油が回ったらAを加えて煮る
水小サジ2で溶いた片栗粉を入れ、トロミをつける

材料:2人分

ジャガイモ:1コ
セロリ:1/2本
ピーマン:1コ
玉ネギ:1/2コ
ベーコン:3枚
ホールコーン缶:1/2コ
牛乳:250cc
小麦粉:大1
サラダ油:小1
黒コショウ:少々

A
固形スープの素:1/2コ
水:120cc
ローリエ:1枚

野菜とベーコンは1センチ角切、イモは水にさらし、コーンは汁気を切る
鍋にサラダ油を熱して、ベーコン、玉ネギとセロリ、ピーマンとイモの順に炒め、Aを加える
煮立ったらアクを取り、蓋をして弱めの中火で7~8分煮る
牛乳を加え再び煮立ったら、水大サジ1で溶いた小麦粉を加え、トロミをつける
コーンと黒コショウを加え1~2分煮て火を止め、あればパセリミジン切を加える

材料:4人分

豚コマ切:300g
人参:1/3本
ピーマン:2コ
玉ネギ:1コ
サラダ油:大2
ゴマ油:小1

A
酒:小1
醤油:大1/2

B
ニンニクミジン切:1/2カケ
ショウガミジン切:1枚

C
ケチャップ、醤油、酢:大2
砂糖:大1
コショウ:少々

肉は一口大、Aをもみ込んで下味を付ける
人参、ピーマンは乱切、人参は下ゆでをする
玉ネギはクシ形に切る
フライパンにサラダ油を熱し、肉とBを強火で炒め、野菜を炒め合わせる
玉ネギが透き通ってきたら、Cを加えて絡め、仕上げにゴマ油を回し入れる